Notre Équipe
Découvrez les passionné·e·s qui font vivre le Jamais 2 Sans 3
L'équipe
Yvan
Grenoblois d'origine, j'adore parcourir le monde, les randonnées en montagne, les sports de raquette et les soirées jeux ! Après 9 ans dans les chiffres chez Decathlon, j'ai sauté le pas en 2024 pour suivre ma passion du service et du vin et concrétiser ce projet un peu fou : ouvrir un lieu de quartier et de vie proposant une activité de caviste / bar à vin et à manger ! Hâte de vous accueillir et d'échanger avec vous !
Rosella
Pâtissière de formation, c’est à Lyon que j’ai découvert la complexité des métiers de bouche et où j’en suis tombée amoureuse. Après deux ans de pâtisserie et beaucoup de randonnées, je me forme désormais à la sommellerie pour pouvoir vous conseiller avec justesse. J’adore la randonnée, l’itinérance, la peinture et le théâtre, j’essaye de garder un quotidien teinté de ces activités de cœur. Curieuse de rencontres, j’ai hâte de pouvoir vous servir avec le sourire !
Fetra
Après un parcours dans l’audiovisuel et l’univers musical, je me suis réinventé à Lyon en me consacrant à la gastronomie , en me formant au sein d’établissements variés, du bistrot à la table gastronomique . Aujourd’hui, je conçois des expériences culinaires uniques, où créativité et influences multiples se rencontrent pour éveiller les sens. Porté par mes voyages — de l’Asie du Sud-Est à l’Iran jusqu’à New York — je développe une cuisine audacieuse , ouverte sur le monde. Chaque création est pensée pour offrir un moment singulier, mêlant découverte, partage et émotion.